首页 化工资讯 文化资讯 五金资讯 女性话题 校园资讯 趣闻趣事 人工智能 体育资讯 育儿资讯 时尚资讯 明星资讯 美食资讯 财经理财 音乐资讯 范文论文 创业交流
您当前的位置 :美食资讯 >  正文
藜麦怎么煮,藜麦的吃法有哪些
http://gjiangmeiyan.cn2020-11-20

说到藜麦,应该有很多人都不知道是什么东西吧,今天我们就来看一下藜麦是什么吧,藜麦的吃法是什么呢,藜麦饭怎么煮才会松软可口好吃呢,藜麦的作用与功效是什么呢,今天我们就着重看一下藜麦怎么吃,怎么煮吧,就让我们一起来看一下吧,

藜麦含有丰富的营养,优质的藜麦蛋白质含量高达16%-22%,牛肉只有20%,这一点相当于奶粉和肉类,而且含有的多种氨基酸比例适当又易于被人体所吸收。联合国粮农组织把藜麦定性为是可基本满足人体基本营养需求的食物,是最适宜人类的全营养食品。藜麦还属于易消化食物,口感上带有淡淡的坚果或人参香味。

一、藜麦的吃法

藜麦和其他谷物的吃法类似,烹煮上和大米、麦类的做法一样,最常见的是煮成饭或粥;或搭配沙拉增加饱足感;或在炖煮、烘烤肉类时铺放于底部,这样在吸收肉汁后味道非常可口;也可以把藜麦和蔬菜、鸡肉等煮成汤,最后再加入大蒜碎末、新鲜迷迭香、黑胡椒等调味。

二、藜麦怎么煮才能蓬松可口好吃

藜麦煮饭的最佳比例

1:2→1杯干藜麦需加2杯水

1:3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦

材料:藜麦1杯(黑色、白色或红色均可)、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量(可不加)

做法

1、藜麦放于滤网,再放于水龙头下用流动的水冲洗,一边用手轻搓藜麦2分钟,再沥干。

提示:藜麦外壳所含的皂素,会使煮成的藜麦带有股苦味,因此需先用水滤洗,这样即能去皂素,又能保留更多的营养。

2、锅里倒入少许橄榄油,中火烧热后,加入沥干的藜麦,一边加热一边搅拌1分钟,至藜麦表面水份蒸发烘干。

提示:炒后的藜麦口感更蓬松,不想炒也可以,加入水后直接煮就行了。

3、往锅里倒入2杯水(或高汤),再加入盐巴,煮沸后转小火,盖上锅盖继续煮15分钟,关火。再把锅移离开火源,不用掀盖,利用锅内的余温继续焖5分钟,即可开盖品尝。

三、提示

1、如果是黑藜麦,因为其外壳比较厚,需煮20分钟。

2、因不同材质的锅导热性不同,藜麦的受热度也不一样;如果锅里还有少许水分,或藜麦口感带有脆度,可盖上锅盖重新用小火加热煮5分钟,再开盖检查,至水分完全被吸收。

藜麦的颗粒比大米小很多,很多人会觉得没有口感,但这一点正适合老人和孩子食用!如果吃不惯,可以先把藜麦加入米饭中一起吃,习惯后再搭配糙米、紫米等一起食用。

在透彻的了解了藜麦怎么煮之后,我们应该对藜麦也有了比较深刻的理解了吧,藜麦和其他的食物的吃法很相似,就像大米一样,可以做成米饭或者熬成粥,在澳熬粥的时候我们就能用上面的方法,将藜麦做的很好吃,在学会了之后,让我们一起做一下吧。


德国留学企业管理 https://www.liuxue.com/lxnews/030749877/
相关报道
藜麦怎么煮,藜麦的吃法有哪些
核桃益智抗衰老 老人保健首选核桃
猪皮能补充胶原蛋白吗
大数据将如何改造餐饮业
御荣府火锅,热门创业好项目值得你选择
发生食物中毒的餐饮服务单位30分钟内上报
想吃榴莲时,榴莲没熟怎么办
合生元称年内奶粉暂不涨价
数据泡沫下的真相:菜油没吃那么多,国产的快被边缘化,洋菜油正谋上位!
茗战芝士现泡茶,一家致力于做现泡茶的茶饮连锁品牌
 
 
 热门新闻
· 西葫芦还能这样吃,教你做简单的西葫芦饼
· 古井贡酒下跌逾18%消费者怒其不诚实
· 吃花生有这么多好处,这些你都知道吗?
· 家常风味的蒸肉米粉的做法
· 餐饮企业大多不愿“明厨亮灶” 有何难言之隐?
· 加盟商与加盟总部签订合同的注意事项
· 茅台酒价格面临“崩盘” “一批”价已降至1300元左右
· 炝拌莴苣的炝是什么意思
· 减肥的时候早餐吃什么,你还在盲目减肥吗?
· 快餐行业里需要改变的,其实并不是“餐”
 推荐
· 依云矿泉水6年5上黑榜频曝质量安全问题
· 粲记泡椒鸭血米线,老重庆街头风味
· 皖酒价格表
· “止渴型饮料”填补饮料市场空白
· 流食有哪些?快来和小编一探究竟吧!
· 火锅知名品牌有哪些
· 怎么让田螺把泥土吐干净?田螺尾巴怎么去掉?
· 好吃的枇杷怎么种植
· 白薯红薯,它们都是薯类,有相同之处也有不同之处
· 藜麦怎么煮,藜麦的吃法有哪些
宋宇R网